[Mauro]

Durante un recente viaggio in Austria (Vorarlberg) ho avuto il piacere di scoprire una piccola mandria di Dzo messi a pascolo brado a circa 1800 metri di quota:



Lo Dzo è un incrocio tra un toro ed una femmina di Yak domestico. La particolarità di questo incrocio è che i maschi sono sterili mentre le femmine sono fertili...
Per quanto abbia visto molti animali "esotici" al pascolo nelle Alpi è la prima volta che mi capita di vedere questo ibrido, che penso sia stato ottenuto con tori di razze locali (tipo la grigia retica) adatte al pascolo in quota a condizioni sfavorevoli.

[ParkaDude]

Belle bestie!

[Megalodon78]

Interessante...
@Mauro: la creazione di questo ibrido, che obiettivo aveva? Da quanto tempo esiste...? Scusa ma è la prima volta che lo vedo...

[Mauro]

Interessante...
@Mauro: la creazione di questo ibrido, che obiettivo aveva? Da quanto tempo esiste...? Scusa ma è la prima volta che lo vedo...

In base a test effettuati in Cina ed in Mongolia lo Dzo ha una superiore produzione di latte ed di carne rispetto allo Yak purosangue. Inoltre molti esemplari esibiscono il tipico vigore degli ibridi (eterosi) e quindi sono più robusti dei genitori e possono portare carichi superiori.
Pare che all'origine dell'incrocio ci fosse la volontà di rendere lo Yak più addomesticabile e meno aggressivo, qualità desiderabili per il suo uso come animale da soma.
In Asia per gli incroci vengono generalmente usati tori delle razze mongole (Ujumquin e Halhin Gol) e Yak di una qualsiasi delle tre razze esistenti (Bianco, delle Vallate e degli Altopiani... non chiedetemi il nome tibetano perché non ne ho la minima idea!).

Visto che gli animali in questione erano allo stato brado, non c'era nessuno a cui chiedere informazioni in merito. Desumo però che si tratti di qualche progetto di differenziazione del patrimonio genetico del bestiame domestico: negli ultimi vent'anni, in molti paesi del mondo si stanno "riscoprendo" razze esotiche o in via di estinzione proprio per conservarne caratteristiche desiderabili che richiederebbero lunghi e costosi programmi di selezione per essere riprodotti.
Un esempio è il "ritorno di fiamma" negli USA del Texas Longhorn, per decenni trascurato in favore delle razze da carne svizzere, francesi e britanniche.
Un altro motivo di questi programmi è combattere il cosidetto fenomeno dell'erosione genetica, causato dall'uniformità del bestiame moderno.
Purtroppo al riguardo in Italia si sta iniziando a muovere qualcosa solo di recente: un esempio è la Romagnola, che deriva dal Bos primigenius podolicus (il bovino "autoctono" italiano da cui ha avuto origine anche la più celebre Chianina) e dal bestiame asiatico portato dalle steppe dai Goti di Aginulfo nel IV secolo. Anche in questo caso ci sta accorgendo che la Romagnola (la cui forma moderna deve molto a Leonardo Tosi ed ai Principi Torlonia) è una vera e propria miniiera d'oro genetica, qualcosa di importantissimo in un paese come l'Italia in cui la stragrande maggioranza del bestiame appartiene ad un'unica specie (Frisona Italiana) .

[Megalodon78]

Gent.mo Mauro, ringrazio vivamente per la spiegazione e il relativo approfondimento...; tutto molto interessante, scientificamente parlando!

[erreesse]

Grazie Mauro, chiaro ed interessante come sempre

[Glypto]

Tutto molto interessante, ma ho un dubbio: quindi ognuno degli esemplari della mandria che hai visto ha per genitori uno yak e un bovino domestico? Mi sembra un po' macchinoso allevare ibridi.

[mauro.t]

Tutto molto interessante, ma ho un dubbio: quindi ognuno degli esemplari della mandria che hai visto ha per genitori uno yak e un bovino domestico? Mi sembra un po' macchinoso allevare ibridi.

Esattamente. Ma non è poi così macchinoso. Basta tenere un toro insieme ad una mandria di femmine yak. E la fecondazione artificiale aiuta a semplificare.

[Glypto]

Ah, ok. Tra l'altro mi sembra che certi ibridi come il "cama" siao fertili, no?

[Mauro]

Tutto molto interessante, ma ho un dubbio: quindi ognuno degli esemplari della mandria che hai visto ha per genitori uno yak e un bovino domestico? Mi sembra un po' macchinoso allevare ibridi.

Considera che tra il 1914 ed il 1917 il solo esercito britannico acquistò 213.000 muli da USA, India, Argentina etc...

Per quanto riguarda la fertilità, è una questione cromosomica. Dromedario e lama hanno entrambi 74 cromosomi, il che rende la fertilità molto più facile rispetto, ad esempio, al mulo (asino e cavallo hanno uno 64 cromosomi e l'altro 62).
Inoltre, se avete fatto i compiti a casa, conoscerete la Regola di Haldane dell'ibridazione:
"Se in un ibrido F1 [prima generazione] di due animali un sesso è assente, sterile o raro, quel sesso è il sesso eterogametico".
I maschi dei mammiferi sono tutti eterogametici (determinazione del sesso XY), mentre le femmine sono tutte. omogametiche (XX).
Tra gli uccelli invece vige l'inverso: i maschi sono omogametici (ZZ) mentre le femmine sono eterogametiche (ZW).
La Regola di Haldane, per quanto universalmente accettata, non è ancora stata spiegata in modo completamente soddisfacente.